人が楽しく働ける環境をつくる店長でありたい。
――― 店長として、一番大切にしていることは何ですか？
自分が一番大事にしているのは“働く人”です。
みんなが楽しく働ける環境を作ることが店長の仕事だと思っています。
悩みがあれば聞くし、仕事中でも元気のないスタッフがいれば声をかけます。
上に立つ人間こそ、気軽に相談できる存在でいるべきだと思います。そうでないと、いい店にはならないと思うんです。
新千歳空港店は、かなり忙しくなるお店です。
目の前の忙しさに囚われすぎると、どんどん周りが見えなくなってしまいますが、店長の声かけひとつで職場の空気は変わると思っています。
自然と笑顔が出る店が理想ですね。
飲食一筋、経験が育んだ“人への眼差し”
――― 店長として、一番大切にしていることは何ですか？
16歳から飲食に入り、寿司、ラーメン、居酒屋など多くの店を渡り歩いた。
「長く飲食をやってきました。転職した理由は、ほとんどが人間関係ですね。上司と合わずに辞めることも多かった。でも後になって、向こうから『お前が正しかった』と言われたこともあります。」
だからこそ、人を見る目が培われた。
「社員には責任がある。店全体を見て、何かあったらすぐ動く。それが社員だと思うんです。」
――― 他のパートさんから、子育てしている女性の気持ちをよくわかってくれるという声がありました。
「女性の気持ちをわかっている」ということではないですが、自分も子育てをしてきていますので、その大変さは充分理解しているつもりです。
もちろん、「子育て中の女性」だけを特別扱いするということではありません。
一人ひとりの話をよく聞いて、その人の特性や事情に合った働き方ができるように、お互いに支えあえるチームづくりをしていくことが大切だと思っています。
経験より“やる気”。一緒に良い店をつくりたい
――― 一緒に働きたい方へ向けて、メッセージをお願いします。
当社は、未経験でも性別も関係ありません。やる気さえあれば大丈夫です！
逆に、“そこそこ”のやる気で来る人は向いていないかもしれません。
同業の中では、かなり働きやすい方だと思いますが、やっぱり飲食業は楽な仕事ではないので。
でも、成長したい気持ちがある人には、たくさんのチャンスがあります。
働きやすさに付け加えておきたいんですが、「飲食だから休めない」ということは当社ではありません。
忙しい時は頑張る。閑散期はしっかり休める。旅行なんかにもちゃんと行けます。
最後に、応募をしたい方へ。
いくつもの飲食業を渡り歩いてきた経験から、一生懸命に真面目に働きたい人にとっては、長く安心して働ける良い環境だと自信を持って言えます。
また、人を見て評価してくれるので、私のような中途入社でも、店長、そして役員に抜擢してもらう懐の深さがあります。
どんどんチャンスを掴みたい人、安定した立ち位置で自分のペースを守りたい人、双方の意志を汲んでくれますので、やりがいはある職場だと思っています。
ぜひ一緒に働きましょう。
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