ラーメンが大好き!ラーメンを学びたい!
北海道のラーメンこそ、世界に求められるラーメンです。
学んで共に成長しましょう。



ラーメン店へ応募するときの動機ってなんですか?

◇ラーメンを極めたいから
◇独立を考えている
◇ラーメンが好きだから

でも、そんな人ばかりではないとも分かっています。

◇社員として安定して働きたい
◇社会保険がついてたり、福利厚生が充実したところで働きたい そんな人もいるでしょう。
当店は、どんな理由でもOKです。
あなたがこれからどんな働き方をしていきたいか、ちゃんと耳を傾けて面接します。
経験は必要ありません。

人を育てて、成長する。
フードサービス業は、人のパフォーマンスが最大に発揮できる職場です。
そして人の成長に合わせて、店舗展開する。
売り上げ数字が先じゃありません。 各店舗、対前年売り上げ増こそ信頼と確かな手応えです。
人口8千人の弟子屈町の総本店は、年間8万人以上の人が訪れます。
海外から、全国から、北海道のラーメンを求めて来られる人に満足いただけるラーメンを提供してきました。
1年前より、北海道産小麦を使った弟子屈ラーメン専用粉を使って味噌ラーメンや魚介絞り醤油ラーメンにプリプリの麺を使用しています。
行者にんにく餃子の仕込みには、雪融け後に採れる山菜の王者「行者にんにく」を約200キロ全道各地から集めます。
私達の会社は13年前に、広告会社経営から真のご当地ラーメンにチャレンジしました。
「弟子屈ラーメン」と、そばと豚丼そして道産の酒と肴でご近所の北大生から、町内会の年配の方々まで広く集う「北堂」を経営しています。
大学卒から、中学卒、多種多様職業から転職した応募者が当社の戦力になっております。
志さえ同じ方向なら、きっと一緒に成長できます!


社員の仕事は調理・接客だけではありません。
アルバイトさんを育てること、
気持ちよく働けるようにお店の環境を整えることも仕事です。

 


北広島店の店長(41才)です。
20名ちょっといる社員の中ではキャリアの長い方です。
人気店で経験を積むことで成長出来る、と思い当社に入社。
今はラーメン店初体験の新人社員を育てているところです。

 


行列ができることもしばしば。
並んででも食べたいと思ってくれるお客様をなるべくは待たせたくありません。
スピーディー且つキレイな仕上がりで提供できるようになるには、現場での修行が一番です。

 


こちらは手稲店。商品開発の場でもあります。
つけ麺を提供する発寒店には製麺機があります。
北広島店や新千歳空港店は海外からのお客様が多いお店。
エリアが違えば客層も変わり、お店の役割も変わってくるんです。

 


指導には力をいれています。
経験のない方には基本から、経験のある方には弟子屈ラーメンのノウハウを教えています。
適切な指導を心がけていますし、どれだけミスをしたとしても、挑戦する姿勢を評価します!

 

正社員募集要項

給料

月240,000〜350,000円
(固定残業手当60時間分60,000円含む/60時間を超えた分は追加で支給)
※試用期間3カ月以内(短縮有)/月220,000円〜
(固定残業手当45時間分45,000円含む/45時間を超えた分は追加で支給)
※経験・前職の給与・人柄を考慮し、給与の相談に応じます。
<年収例>
◇年収350万円(24才/入社1年半)
※月給24万円
◇年収450万円(38才/入社4年目)
※月給28万円

昇給・賞与

昇給査定年1回 賞与年2回(業績により)

待遇

社会保険(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
交通費支給(上限月2万円迄)
店長手当・副店長手当

制服貸与
業績手当
大入手当
食事補助
有給休暇

勤務時間・休日

8:00 ~ 25:00  シフト制 ( 店舗によって異なります)
月6日休

業務内容

入社当初は接客・調理などラーメン店の基本業務から身につけていきましょう。
経験を積み上げながら、スタッフ管理・店舗運営・売上管理などステップアップ。
商品開発や店舗展開など、レベルに応じてやりがいのある仕事をお任せしていきたいと思っています。

勤務地

下記店舗のいずれかに配属。
◇手稲店/札幌市手稲区稲穂2条6(車OK)
◇発寒店/札幌市西区発寒9条13
◇横丁店/札幌市中央区南5条西3丁目
◇北広島店/札幌市北広島市大曲(車OK)
◇新千歳空港店/千歳市美々(社宅有)
◇総本店/弟子屈町摩周1丁目(社宅有)

応募資格

18歳から50歳までの健康で元気な方・未経験者大歓迎

担当者から

◆社員2名増員募集です!
◆「弟子屈ラーメン」の知名度は今や全国区です。
昨年は新業態「そばと豚丼 北堂」や新千歳空港店もOPENしました!
◆新千歳空港店と総本店(弟子屈町)は社宅をご用意しています。
単身やカップルなど、あなたのご状況にあわせた住宅をご用意します。
家賃は会社半額負担です。
※現在単身のスタッフは家賃月3万8千円(自己負担月1万9千円)です。
◆入社日や転職に関するご相談はお気軽にご連絡下さい。
◆ここ半年以内で、40代・50代の中高年層の方も採用しました。

連絡先

Tel:011-280-2587
札幌市中央区南2条西10丁目 山内ビル3F
(地下鉄西11丁目駅〜徒歩5分)